以前學長常跟我說，酒量就是工作量，強調吼搭拉，但這樣對身體很不健康，我只覺得酒量就是嘔吐量。
好在這樣的文化漸漸消失了，現代的人更加重視品質，重點是喝的好，不是喝得多，有越來越多消費者青睞高檔烈酒品牌。
過去20年美國烈酒銷量成長得比啤酒及葡萄酒更快，成長速度是其他品牌的10倍以上。
帝亞吉歐成立於1886年，為全球最大製酒公司，連續調升股息21年，產品涵蓋烈酒、啤酒、葡萄酒等等，最為人所知的為蘇格蘭威士忌品牌約翰走路。
釀酒業有個很大優勢就是幾乎沒有存貨問題，10年前的iphone放到現在一點用都沒有，任何人都想要最新一代的iphone，效能才能更快更強大。
但好酒卻是越陳越香，醞釀的時間愈長，氣味及口感會越香醇，所以不用擔心酒賣不出去，反而會放越久越有價值。
以約翰走路為例，最頂級的藍牌醞釀時間超過30年，售價是入門紅牌的10倍以上。
這樣的特性可有效限制新進廠商加入競爭，想要有醞釀超過數十年的酒就是要慢慢等，這樣的時間成本真的太高了，人生也不過數十年阿。
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